ミント

　繁殖力が強くハーブ初心者にも育てやすいミント。ガーデニング、お料理、ハーブティーなどにも気軽に使えます。 ミントはシソ科の植物で、主に北半球の温暖な地域やアフリカが原産ですが、世界各地に分布しています。品種は600種を超えると言われ、そのほとんどは毎年花をつける多年草です。

○　ペパーミント（Mentha × piperita）

和名はセイヨウハッカと言います。これは、ウォーターミントとスペアミントの交配でできた品種で、心地よい清涼感が特徴です。
スーっとするメントール系のガムや歯磨き粉でおなじみですね。そのほかにもハーブティーやお料理、化粧品など幅広く使用されています。
また、ペパーミントは集中力を高めたり、眠気を覚ましたりする効果もあるので、ガムに使われるのも納得ですね。ペパーミントの香りには、頭をリフレッシュさせたり、胃腸の調子を整えたり、頭痛の改善にも効果があると言われています

○　スペアミント（Mentha spicata）

スペアミントは、ペパーミントよりも甘さが感じられてメントールの度合いも穏やかなのが特徴です。 お菓子やお料理の香りづけに幅広く使われています。ペパーミントと同様、胃の不快感を感じた時や気分が落ち込んだ時に香りを嗅ぐと、元気にしてくれる効果があります。
爽やかな香りは、水にハーブやフルーツを漬けた「デトックスウォーター」にも活用できそうですね。 また、スペアミントはここ数年で人気に火がついたカクテル、モヒートにもよく使われています。
寒さに強く、もし冬に葉っぱや枝の部分が枯れてしまっても、土の中の根っこまで凍ってしまわない限り、また温かくなれば新しい芽を出してくれます。一度苗を植えれば長く楽しめるのも魅力です。

○　ウォーターミント（Mentha aquatica L.）

和名で水ハッカとも言われるこのウォーターミント。ミントの元祖とも言われており、「ウォーター」の名前からもわかるように非常に水を好むミントです。水辺に生えていて、沼地や湿地帯でも1メートル近くになるほど大きく育ちます。
香りが強く、主にサラダや香辛料などに使われています。

○　ブラックペパーミント

葉っぱが全体的に黒っぽいというか、紫がかった色をしています。

○　ペニーロイヤルミント（Mentha pulegium）

ペニーロイヤルミントは繁殖力が強く、庭に植えると地面を這うように伸びていき、芝生のように広がります。
夏から秋にかけては薄紫色のかわいらしいお花を咲かせます。
このミントには防虫効果があり、アリやノミ除けに効果を発揮、特にカメムシに効果てきめんです。
食用には向かないようなので、観賞用、ガーデニング用です。

○　コルシカンミント（Mentha requienii）

フランスのコルシカ島、イタリアのサルディニア島が原産地の、とても香りの強いミントです。ペニーロイヤルミントと同様に、地面を覆うように伸びていくのでグラウンドカバーに適しています。 寒さには弱いので、育てる際は冬場の寒さ対策を忘れずに。

○　スイスリコラミント（Swiss Ricola）

風味が強く、その清涼感が強いミントです。 葉っぱのふちにギザギザがあるのが特徴です。 ミントティーやお菓子のアクセントによく用いられます。

○　クールミント（Mentha arvensis var. agrestis）

ガムで非常に有名なクールミントは地中海沿岸、アフリカが原産。メントールの含有量がとても多い。 和名はハッカです。消臭や殺菌効果もあるので歯磨き粉にもよく使われる種類です。 葉っぱはギザギザしていて明るい緑色をしています。

○　ベルガモットミント（M.x villosa piperita citrata）

別名、オーデコロンミント、ラベンダーミント、オレンジミントとも言われており、ヨーロッパが原産でオレンジのようなフルーティーな香りがします。 他のミントよりもメントール感が少なく甘い香りが特徴です。 葉っぱがつやつやしていてハート型で、夏には薄いピンクの花が咲きます。

○　アップルミント（M.suaveolens）

和名は、まる葉ハッカと呼ばれ、その名の通り、葉っぱは丸っこくてりんごの甘い香りがします。 ハーブティーはもちろん、サラダや生春巻きなどに入れても甘い香りを楽しむことができます。

○　パイナップルミント（M.rotundiforia Variegata）

アップルミントに斑点模様が入ったものをパイナップルミントと言います。葉っぱは薄緑の卵形で、白っぽいマーブルの斑点があり、軟毛が生えています。夏は小さな白い花を咲かせます。 ハーブティーやビネガー、魚料理などに利用されることが多いようです。

○　バナナミント（Mentha arvensis 'Banana'）

ほのかにバナナの香りがする珍しいミントです。茎はまっすぐではなく、クネクネ曲がりながら伸びていきます。 甘い香りを生かして、ケーキの飾りやクッキーに練りこんだり、ハーブティーがおすすめです。

○　ケンタッキーカーネルミント

アップルミントとスペアミントの交配種です。 スペアミントの爽やかさと、アップルミントの甘さのいいとこどりです、 料理のアクセントやアロマ、グラウンドカバーにも適しています。

○　キャンディーミント

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