Subject  : ナスタチウム(Nasturtium)

カテゴリー: 趣味> 園芸


 ナスタチウム(Nasturtium)
 ナスタチウム(Nasturtium)の花ことばは愛国心
和名 キンレンカ
学名 Tropaeolummajus
分類 ノウゼンハレン科 一年草
原産地 ペルー コロンビア
栽培法 3〜4月から6〜7月頃種子をまく。種子は大粒で、一晩水につけてか らまくとよい。挿し芽は花や蕾のついていないつるの先を切り、しばらく 水につけてからさす。暑さに弱く夏は花がつかなくなるが、秋に再び花 をつける。
特徴 茎は長くつる状で地をはうように伸びるが、わい性でつるが伸びないも のもある。一重咲きや八重咲きのものもある。吊鉢作りなどで形を整え ると美しい。葉は、蓮に似た丸い葉でピリッと辛味がある。花は、赤・朱 黄などカラフル。金蓮花の名で鑑賞用として園芸店でもなじみが深い。
薬効 葉はビタミンCや鉄分を多く含んでいるため、壊血病の薬として利用され ていた
利用法 若い葉はサラダやサンドウィッチに、又、オードブル等の下に敷いたり 小皿がわりに。花はサラダや砂糖菓子に。実は若いうちにピクルスにす るとケイパーの代用になる。又、おろし金でするとワサビの風味になる。



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