Subject  : ビスケット

カテゴリー: 生活情報


 ビスケット
 ・小麦粉,砂糖,油脂,膨化剤,デンプン,牛乳や乳製品,卵などを使用して作る.
 ・ビスケットは,膨化剤で膨化させて焼きあげる.
 ・ハードビスケットは,強力粉を使い砂糖や油脂の添加量は少ない.
 ・ソフトビスケットは,薄力粉使用し砂糖や油脂の使用量が多い。


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 ⇒ 小麦


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